MOMENTO CULINÁRIO: FILÉ A PARMEGIANA E PALHA ITALIANA - DELÍCIAS PARA VOCÊ PREPARAR!!!

FILÉ A PARMEGIANA

INGREDIENTES: BIFE: 1 kg de carne para bife; 3 dentes de alho; 1 ovo; sal a gosto; Farinha de rosca e Óleo. MOLHO: 1/2 cebola picada; 1 lata de molho de tomate; 1 colher de sobremesa de catchup; 1 colher de chá de mostarda; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal a gosto e Óleo

MONTAGEM: Queijo mussarela e Orégano. MODO DE PREPARO: BIFE: Tempere os bifes com alho e sal e reserve; Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário. MOLHO: Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar. MONTAGEM:

Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

Sirva com arroz e purê de batata.  Bom apetite.

PALHA ITAIANA

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 colher (sopa) de margarina; 1 pacote de biscoito maisena. MODO DE PREPARO: Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro. Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo. Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa. Abra a massa, batendo com a palma das mãos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

DICAS DE SAÚDE PARA MELHORAR SUA VIDA

Vivemos um estilo de vida tão corrido que muitas vezes pequenas atitudes passam despercebidas e podem mudar nossas vidas. Pequenas dicas bem simples, quando seguidas com certa regularidade, podem alterar inclusive sua saúde e bem-estar. Para isso, montamos um guia de dicas rápidas e práticas que vão te ajudar a ser uma pessoa melhor em todos os sentidos. DURMA: Dormir bem ainda é a dica mais valiosa de todos os tempos. Desligar seu corpo por cerca de 7 ou 8 horas de sono diárias vão te livrar de uma série de doenças, além de te deixar com as energias carregadas para viver o dia seguinte. FAÇA EXERCÍCIOS FÍSICOS: Ninguém consegue se manter bem disposto e ativo, com uma saúde em perfeito estado se não praticar ao menos 30 minutos de atividades físicas diárias. Se mesmo assim você acha que ainda não dá tempo de se exercitar, faça pequenas mudanças. Troque o elevador pela escada, evite o uso do carro para fazer compras ou atividades próximas, carregue as sacolas no supermercado e se tiver um tempo extra, use sua força para lavar algumas peças de roupa que iriam para máquina na mão. Essas mudanças já vão fazer seu corpo mais ativo e você vai sentir a diferença. COMA BEM: A alimentação também exerce um papel importantíssimo na nossa qualidade de vida. Se você não é acostumado a tomar café da manhã, experimente mudar um pouco a sua rotina. Consumir frutas, castanhas e cereais pela manhã ajudam a construir e manter a energia adquirida durante uma boa noite de sono, fora que te deixa com menos fome durante o dia, fazendo você comer menos evitando os quilinhos a mais. CUIDE DA SUA SAÚDE MENTAL:  Comece pensando no que realmente vale a pena se importar. Depois pense se aquele problema pode ser resolvido por alguma outra pessoa senão você. Livre sua mente dos pensamentos ruins e pessimistas, seja generoso e sinta-se melhor por isso. O bem-estar provoca o aumento de hormônios da satisfação, deixando você cada dia mais feliz e realizado. Procure programar-se para fazer uma atividade da qual você gosta e te da prazer. Ser saudável te leva a ser mais feliz e isso é uma escolha que só você pode fazer. Experimente mudar pequenos hábitos e sinta a diferença!

FELIZ ANO NOVO PARA TODOS E OBRIGADO POR NOS ACOMPANHAREM!

Esta data é o Dia Mundial da Paz, além de Dia da Fraternidade Universal, sendo assim, um feriado internacional, adotado por quase todas as nações do planeta. Neste dia, tomam posse os presidentes do Brasil e da Suíça, sendo que no caso do Brasil, também tomam posse os governadores. No dia 1º de Janeiro celebra-se o Dia Mundial da Paz. Não poderia haver data melhor. A cada ano que começa é como se zerássemos tudo e começássemos de novo. Tudo pode ser esquecido e, sobretudo, perdoado, condição essencial para a paz. Ainda que, desde 1981, o Dia Internacional da Paz seja comemorado em 21 de setembro, o 1º de janeiro foi reconhecido pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Dia da Confraternização Universal, ou seja, da união e da paz entre os povos. Todo dia 1º de janeiro o mundo se une para comemorar o Dia da Confraternização Universal e grande parte do mundo comemora a chegada do Ano-Novo. É por esse motivo que nesse dia todos desejam uns aos outros muita paz, amor e prosperidade. Fazemos planos, começamos novos projetos, olhamos para frente e desenhamos metas a serem atingidas no decorrer do ano. Deixamos-nos envolver pelo calor das emoções que ficam mais afloradas neste dia e nos enchemos de esperança e determinação para começar um novo ciclo de vida. É um dia feito para reflexão, especialmente sobre o que de fato temos feito para que a harmonia e a paz sejam construídas. E é por isso que o Blog da Lú agradece a todos por nos acompanhar e que 2019 seja muito próspero para todos.

ANSIEDADE UMA EMOÇÃO NORMAL QUE PODE VIRAR DOENÇA GRAVE

A ansiedade é uma emoção normal do ser humano, comum ao se enfrentar algum problema no trabalho ou na vida pessoal, antes de uma prova ou diante de decisões difíceis do dia a dia. No entanto, a ansiedade excessiva pode se tornar uma doença, ou melhor, um distúrbio de ansiedade. Pessoas que sofrem de distúrbios de ansiedade sentem uma preocupação e medo extremos em situações simples da rotina, além de alguns sintomas físicos, o que atrapalha suas atividades cotidianas, já que eles são difíceis de controlar. Por sorte, os distúrbios de ansiedade podem ser tratados. A ansiedade é algo muito próximo da preocupação. E preocupação nada mais é do que um aspecto do medo, um temor de que as coisas não saiam como nós gostaríamos. Todos esses componentes são necessários para a nossa evolução e sobrevivência; o que não pode ocorrer é um exagero de qualquer um deles. O tempo prolongado de ansiedade (a chamada ansiedade crônica) aumenta o nível de tensão e o estresse interno e pode levar ao surgimento do medo específico ou até mesmo irreal. A ansiedade é, basicamente, uma resposta do corpo vinda do sistema nervoso autônomo, que age independente do nosso pensamento racional, como um reflexo. Ele tem a porção simpática, que tem reações de resposta ao estresse, preparando o corpo para fugir ou lutar em uma situação de perigo. SINTOMAS: A ansiedade e seus transtornos podem causar sintomas tanto mentais quanto físicos, que atrapalham o dia a dia de diversas formas. Veja quais são os principais: Sintomas psicológicos da ansiedade: Constante tensão ou nervosismo; Sensação de que algo ruim vai acontecer; Problemas de concentração; Medo constante; Descontrole sobre os pensamentos, principalmente dificuldade em esquecer o objeto de tensão; Preocupação exagerada em comparação com a realidade; Problemas para dormir; Irritabilidade; Agitação dos braços e pernas. Sintomas físicos da ansiedade: Dor ou aperto no peito e aumento das batidas do coração; Respiração ofegante ou falta de ar; Aumento do suor; Tremores nas mãos ou outras partes do corpo, Sensação de fraqueza ou cansaço; Boca seca; Mãos e pés frios ou suados; Náusea; Tensão muscular; Dor de barriga ou diarreia. Os ataques de pânico também são uma reação comum aos transtornos de ansiedade, principalmente na síndrome do pânico. Um estudo, que ficou conhecido como Kendell (15), mostrou que diagnóstico de depressão passa para a ansiedade em 2% dos casos, enquanto os casos de ansiedade se tornam depressão em 24%. Por fim, tanto a ansiedade quanto à depressão costumam estar ligadas a disfunção de neurotransmissores chamado monoaminas, que englobam a serotonina. CAUSAS: Não se sabe ao certo por que algumas pessoas são mais propensas à ansiedade descontrolada do que outras. Alguns dos fatores que podem estar envolvidos nisso são: Genética, ou seja, histórico familiar de transtornos de ansiedade; Ambiente, por exemplo passar por algum evento traumático ou estressante; Mentalidade ou modelo de pensamento, ou seja, a forma como a pessoa estrutura seus pensamentos ou linhas de raciocínio e, consequentemente, encara as situações do dia a dia; Doenças físicas. Entre as doenças físicas que podem estar relacionadas à ansiedade, encontramos: Problemas cardiovasculares, como as arritmias cardíacas; Doenças hormonais, como hipertireoidismo ou o hiperadrenocorticismo (aumento de atividade da glândula adrenal); Problemas respiratórios, como o DPOC (doença pulmonar obstrutiva crônica); Dores crônicas; Abuso de drogas, álcool ou medicações como os benzodiazepínicos. Caso a ansiedade excessiva esteja relacionada a uma doença física, seu tratamento adequado já trará alívio dos sintomas: Alguns tratamentos são a Psicoterapia; Psicanálise freudiana; Psicanálise junguiana; Psicanálise lacaniana; Gestalt a terapia holística; Terapia cognitivo-comportamental. Então se você acha que tem algum sintoma não perca tempo, procure em médico e faça o tratamento correto para ficar bem logo.

MOMENTO CULINÁRIO: RECEITAS DOCES E SALGADAS PARA SEU FIM DE ANO OU FIM DE SEMANA!!!

Com Fim de Ano chegando vamos passar a vocês duas receitas salgadas e duas doces de pratos e sobremesas para serem preparadas para a virada, mas também são praticas para fazer em casa. TRADICIONAL ARROZ A GREGA: Excelente opção para reunir a família para um jantar, o arroz a grega é um clássico que nunca sai de moda, além de ser uns dos pratos principais da virada de ano. INGREDIENTES: 1 xícara de arroz; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de chá de sal; 4 colheres de sopa de azeite; 2 xícaras de água; 1 cebola pequena picadinha; 1 pimentão pequeno picadinho; 1 cenoura pequena picadinha; Ervilha e azeitonas picadas a gosto.; 1/2 xícara de passas sem sementes; 50 g de presunto picadinho; 50 g de queijo parmesão ralado e Salsinha picada a gosto. PREPARO: Em fogo médio, refogue os dentes de alho em 2 colheres de sopa de azeite, junte o arroz e refogue por mais 3 minutos; Junte o sal e misture, junte a água; Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela; Deixe cozinhar até que o arroz fique macio e a água seque; Apague o fogo e deixe descansar enquanto prepara os legumes; Em uma panela à parte, refogue a cebola, pimentão e cenoura nas 2 colheres de sopa de azeite restantes; Quando estiverem macios a gosto junte as passas, as ervilhas, as azeitonas picadas e refogue por mais 3 minutos; Junte o presunto e deixe aquecer; Solte o arroz com um garfo e misture aos legumes; Junte o parmesão e a salsa picada e misture bem. MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO: Se você chegou aqui é por que está com pressa e precisar fazer uma receita de macarrão que seja rápida e ao mesmo tempo saborosa, certo? Então sem muita enrolação eu vou te ensinar como fazer macarrão de panela de pressão bem simples de ser feita e super saborosa para você oferecer um jantar ou um almoço delicioso para sua família ou amigos. INGREDIENTES: 500 g de macarrão (gravatinha, pene, fusilli); 1 lata de creme de leite; 1 lata de molho de tomate; 2 caldos de galinha dissolvidos em 200 ml de água e sal a gosto. MODO DE PREPARO: Despeje todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo, depois que pegar pressão, conte 3 minutos e apague o fogo. Coloque o macarrão de panela de pressão numa travessa e adicione o queijo fatiado ou ralado no ralo grosso. Sirva em seguida. PUDIM ENGANA VISITA – Fica igualzinho o pudim tradicional mas não leva leite condensado. INGREDIENTES: 14 unidades de Bolacha maisena; 13 colheres (sopa) açúcar (180 ml); 560 ml de leite e 05 ovos. MODO DE PREPARO: Bata tudo no liquidificador e leve para assar em banho Maria, numa forma caramelizada com açúcar. PAVÊ DE 3 INGREDIENTES: Um doce fácil e rápido para preparar para o Fim de Ano ou fim de semana. INGREDIENTES: 4 caixinhas de creme de leite; 400g de achocolatado; 400g de bolacha maisena. MODO DE PREPARO: Misture o achocolatado junto com o creme de leite; Numa travessa (30cm X 20cm), coloque um pouco desta mistura e cobra com bolachas; Repita várias camadas até acabar a mistura de chocolate. Em seguida leve a geladeira por no 5 horas ou leve ao freezer por 1 hora. Se preferir enfeite o pavê 3 ingredientes com bolachas trituradas,  chantilly  chocolate granulado. Espero que gostem das receitas e bom apetite!!!

DICA DE SAÚDE: COMO DIMINUIR O CONSUMO DE SAL EM SUA VIDA

O uso excessivo de sal é muito prejudicial a nossa saúde, por isso devemos tentar urgentemente diminuir o seu consumo, para isso  devemos tomar algumas medidas em nosso dia a dia. Geralmente, todas as pessoas saudáveis devem consumir no máximo 5 g de sal por dia, que é o mesmo que consumir 2000 mg de sódio e que corresponde a 1 colher de chá por dia. Desta forma, consumir pouco sal é fundamental para manter a pressão arterial normal e o coração saudável, pois o excesso de sal regularmente pode provocar  hipertensão, problemas cardíacos ou trombose. No entanto, as pessoas que já têm doenças como pressão alta, problemas nos rins ou no coração devem ter especial cuidado e, por isso, devem diminuir o consumo de sal para controlar a doença e prevenir o seu agravamento. Para diminuir o consumo de sal devemos: Usar uma colher de chá como medida, durante a confecção, evitando o uso de por sal "a olho"; Evitar adicionar sal aos alimentos, pois estes geralmente já contêm sal; Não colocar o saleiro na mesa durante as refeições; Optar por comidas grelhadas ou assadas, evitando pratos com muitos molhos, queijos ou mesmo fast food; Ingerir alimentos ricos em potássio, como beterraba, laranja, espinafre e feijão, pois ajudam a diminuir a tensão arterial e corta os efeitos do sal. Deve-se reduzir gradualmente a quantidade de sal para dar tempo às papilas gustativas e ao cérebro para se adaptarem ao novo sabor e, normalmente, ao final de 3 semanas, já se consegue tolerar a alteração do sabor dos alimentos. Alguns alimentos ricos em sal são o presunto, a mortadela, temperos industrializados, queijos e sopas, caldos e refeições já preparadas, enlatados e fast food. Antes de se comprar os alimentos, deve-se ler os rótulos das embalagens e procurar as palavras sódio, sal, soda ou simbolo Na ou NaCl, pois todas elas indicam que o alimentos contêm sal. Além disso, é preciso ter atenção aos produtos light ou diet, pois estes também podem conter uma elevada quantidade de sal, já que nestes casos é normalmente adicionado sal para substituir o sabor perdido por se tirar gordura. Saiba como ler o rótulo dos alimentos corretamente. Substituir o sal por ervas e especiarias: Para se obter bons sabores, reduzindo a quantidade de sal, pode-se usar especiarias e ervas à vontade, como cominho, alho, cebola, salsinha, pimenta, orégão, manjericão, folhas de louro ou gengibre, por exemplo. Além disso pode-se usar suco de limão e vinagre para a comida ficar mais apetitosa, preparando os temperos com antecedência de no mínimo 2 horas para o sabor ficar mais apurado ou esfregar as especiarias nos próprios alimentos para ficar mais forte o sabor, misturando com frutas frescas. Algumas formas de confeccionar os alimentos e dar sabor à comida sem usar sal, podem ser: No arroz ou na massa: uma opção é adicionar orégano, cominho, alho, cebola ou açafrão; Nas sopas: pode-se acrescentar tomilho, curry ou páprica; Nas carnes e nas aves: pode-se adicionar pimenta, alecrim, sálvia ou sementes de papoula durante o preparo; No peixe: uma opção é acrescentar gergelim, louro e suco de limão; Nas saladas e hortaliças cozidas: pode-se colocar vinagre, alho, cebolinha e colorau. Além disso, no momento do preparo do pão caseiro pode-se acrescentar, ao invés do sal, cravo-da-índia, noz moscada, extrato de amêndoas ou canela, por exemplo. Então depois destas sugestões melhore sua saúde diminuindo o consumo de sal em sua vida.