terça-feira, 18 de dezembro de 2018

MOMENTO CULINÁRIO: RECEITAS DOCES E SALGADAS PARA SEU FIM DE ANO OU FIM DE SEMANA!!!


Com Fim de Ano chegando vamos passar a vocês duas receitas salgadas e duas doces de pratos e sobremesas para serem preparadas para a virada, mas também são praticas para fazer em casa. TRADICIONAL ARROZ A GREGA: Excelente opção para reunir a família para um jantar, o arroz a grega é um clássico que nunca sai de moda, além de ser uns dos pratos principais da virada de ano. INGREDIENTES: 1 xícara de arroz; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de chá de sal; 4 colheres de sopa de azeite; 2 xícaras de água; 1 cebola pequena picadinha; 1 pimentão pequeno picadinho; 1 cenoura pequena picadinha; Ervilha e azeitonas picadas a gosto.; 1/2 xícara de passas sem sementes; 50 g de presunto picadinho; 50 g de queijo parmesão ralado e Salsinha picada a gosto. PREPARO: Em fogo médio, refogue os dentes de alho em 2 colheres de sopa de azeite, junte o arroz e refogue por mais 3 minutos; Junte o sal e misture, junte a água; Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela; Deixe cozinhar até que o arroz fique macio e a água seque; Apague o fogo e deixe descansar enquanto prepara os legumes; Em uma panela à parte, refogue a cebola, pimentão e cenoura nas 2 colheres de sopa de azeite restantes; Quando estiverem macios a gosto junte as passas, as ervilhas, as azeitonas picadas e refogue por mais 3 minutos; Junte o presunto e deixe aquecer; Solte o arroz com um garfo e misture aos legumes; Junte o parmesão e a salsa picada e misture bem. MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO: Se você chegou aqui é por que está com pressa e precisar fazer uma receita de macarrão que seja rápida e ao mesmo tempo saborosa, certo? Então sem muita enrolação eu vou te ensinar como fazer macarrão de panela de pressão bem simples de ser feita e super saborosa para você oferecer um jantar ou um almoço delicioso para sua família ou amigos. INGREDIENTES: 500 g de macarrão (gravatinha, pene, fusilli); 1 lata de creme de leite; 1 lata de molho de tomate; 2 caldos de galinha dissolvidos em 200 ml de água e sal a gosto. MODO DE PREPARO: Despeje todos os ingredientes em uma panela de pressão e leve ao fogo, depois que pegar pressão, conte 3 minutos e apague o fogo. Coloque o macarrão de panela de pressão numa travessa e adicione o queijo fatiado ou ralado no ralo grosso. Sirva em seguida. PUDIM ENGANA VISITA – Fica igualzinho o pudim tradicional mas não leva leite condensado. INGREDIENTES: 14 unidades de Bolacha maisena; 13 colheres (sopa) açúcar (180 ml); 560 ml de leite e 05 ovos. MODO DE PREPARO: Bata tudo no liquidificador e leve para assar em banho Maria, numa forma caramelizada com açúcar. PAVÊ DE 3 INGREDIENTES: Um doce fácil e rápido para preparar para o Fim de Ano ou fim de semana. INGREDIENTES: 4 caixinhas de creme de leite; 400g de achocolatado; 400g de bolacha maisena. MODO DE PREPARO: Misture o achocolatado junto com o creme de leite; Numa travessa (30cm X 20cm), coloque um pouco desta mistura e cobra com bolachas; Repita várias camadas até acabar a mistura de chocolate. Em seguida leve a geladeira por no 5 horas ou leve ao freezer por 1 hora. Se preferir enfeite o pavê 3 ingredientes com bolachas trituradas,  chantilly  chocolate granulado. Espero que gostem das receitas e bom apetite!!!