MOMENTO CULINÁRIO: FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA E CHOCOLATE QUENTE CREMOSO!

FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA

INGREDIENTES:

6 filés de peito de frango

2 dentes de alho

sal e pimenta-do-reino a gosto

4 colheres de (sopa) de maionese

2 xícaras de (chá) de farinha de rosca

1 lata de molho de tomate

200 g de queijo mussarela

óleo o suficiente para untar

orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Corte os files para ficarem do mesmo tamanho e espessura, tempere - os com o alho, o sal e a pimenta. Passe - os pela maionese e a farinha de rosca, coloque em uma assadeira untado com o óleo. Leve ao forno médio por uns 30 minutos. Retire do forno, cubra com queijo mussarela, o molho e o óregano. Leve ao forno novamente só para gratinar. Sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

1 canela em pau

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar. Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.Retire a canela e sirva quente. Bom apetite!!!

18 de MAIO – DIA INTERNACIONAL DOS MUSEUS- NÃO DEIXE DE CONHECER A HISTÓRIA!

O Dia Internacional dos Museus é comemorado em 18 de maio. Esta data marca uma iniciativa do Conselho Internacional de Museus – ICOM. O objetivo da celebração, comemorada desde 1977, é conscientizar o público em geral sobre o papel dos museus no desenvolvimento da sociedade. A palavra museu tem raiz etimológica na Grécia Antiga e se referia ao Mouseion, o templo das nove musas. Além de estarem ligadas a diversos ramos das artes e das ciências, as musas eram filhas de Zeus e Mnemosine, a deusa da memória, e seu templo era um local dedicado à contemplação e ao estudo científico literário e artístico. Os primeiros museus modernos surgiram na Inglaterra em meados do século XVII e XVIII. O Ashmolean Museum, da Universidade de Oxford, foi formado a partir da doação da coleção de John Tradescant, por Elias Ashmole, em 1683. Em 1759, a aquisição da coleção de Hans Sloane pelo parlamento britânico deu origem ao British Museum. Com a Revolução Francesa, as coleções de objetos e obras de artes pertencentes às igrejas e aos nobres foram reunidas com o intuito de educar a população nos preceitos de civismo e da história nacional. Nesse sentido, foi criado, em 1793, o Museu do Louvre, em Paris, e passou-se a criar métodos de inventário e gestão de objetos, que seriam utilizados durante o século XIX nos museus que iriam se difundir por algumas partes do mundo, principalmente na Europa. No Brasil, o primeiro museu que se tem notícia foi o Museu Real, atual Museu Nacional, no Rio de Janeiro, criado em 1818. Este museu estava incluído nos diversos incentivos dados às artes e às ciências quando D. João VI esteve no Brasil com a corte portuguesa. O objetivo desta data é incentivar a população ao hábito de visitar e apreciar os museus, seja de arte moderna, clássica, contemporânea e etc. Os museus são espaços culturais onde são apresentadas exposições de obras artísticas sobre os mais variados temas e estilos, temos orgulho em poder dizer que em Dom Feliciano, temos nosso Museu Municipal, que se localiza na Casa da Cultura do Imigrante, se você não conhece ainda, está convidado a visitar, pois é um lugar que mantém viva a história de nossos antepassados e daqueles que fizeram parte de nosso desenvolvimento. E não poderia deixar de falar que em Fevereiro deste ano, pude conhecer pessoalmente o Museu Nacional de Varsóvia na Polônia e o Museu do Louvre em Paris,na França,  um sonho realizado, momento inesquecível sem explicação, que ficará para sempre guardado em minha memória e meu coração.

MOMENTO CULINÁRIO: MAMINHA AO FORNO E BRIGADEIRO DE BANANA

MAMINHA AO FORNO DELICIOSA

INGREDIENTES: 1 kg e 1/2 de maminha, 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver), 3 colheres (sopa) de manteiga. MOLHO: 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de água e salsinha picada. MODO DE PREPARO: Perfure a maminha para que o tempero penetre bem, em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga, besunte bem toda a carne com a mistura, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora, retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos, deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve. Molho: Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a água, mexendo bem, deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho, despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva. Dica: Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso.SOBREMESA: BRIGADEIRO DE BANANA 

INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado, 1 banana amassada  e 4 colheres (de sopa) de leite ninho. MODO DE PREPARO: Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dar ponto de brigadeiro e desgrudar da panela, ou até ferver. Deixe esfriar, modele as bolinhas e passe no leite ninho.