Não se sabe ao certo o motivo da escolha do dia 7 de julho
para celebrar esta data. No entanto, acredita-se que ela marque a introdução do
chocolate na Europa, por volta do século XV. Antigamente, o chocolate só era
conhecido e utilizado pelos Maias e os Astecas, civilizações originárias da
América. Tomar chocolate quente, então, virou símbolo de status para a
aristocracia europeia, e o chocolate ficou popular somente com a Revolução
Industrial. Nesta data, é comum o consumo de chocolates nas suas diversas
variações. Em algumas culturas, é normal a troca de chocolates entre os amigos
e familiares, como um modo de celebrar esta data. Muitas pessoas também
celebram o dia 26 de março (Dia do Cacau) como Dia do Chocolate. Isto porque
esta fruta é a principal matéria-prima para a produção desta deliciosa iguaria.
Quando consumido na quantidade certa, o chocolate (principalmente o amargo ou
meio amargo) traz diversos efeitos benéficos para a saúde, como por exemplo: Alivia
o estresse; Combate a ansiedade; Ajuda o raciocínio; Melhora o humor (liberação
de serotonina); Fornecer energia ao organismo; Combate a hipertensão e
depressão. Nos Estados Unidos, também é comemorado o Dia Internacional do
Chocolate em 13 de setembro. E uma curiosidade é sobre o CHOCOLATE BRANCO, que
na verdade não é chocolate de verdade. Consiste numa mistura de manteiga de
cacau, açúcar e leite, mas que eu particularmente prefiro. Chocolate diet não é
aconselhável para dieta, mas sim para diabéticos, já que apresenta baixo teor
de açúcar. Os brasileiros comem, em média, 2,5 quilos de chocolate por ano, o
que faz com que o país esteja entre os maiores mercados consumidores no mundo
deste produto. Como uma chocólatra assumida, porque tenho que comer chocolate
todos dias, fica minha comemoração porque adoro chocolate.
