O Dia do Agricultor é celebrado em 28 de julho, data criada
em razão de ter sido nesse dia, em 1960, a fundação do Ministério da
Agricultura, no mandato de Juscelino Kubitschek. É importante não confundir
essa data com o dia do Agricultor Familiar, que é comemorado em 25 de julho. O
agricultor possui uma ampla relevância na economia brasileira e também para a
população mundial, pois é a sua atividade que propicia a maior parte da
produção de alimentos, sobretudo aqueles que estão na mesa de todos os trabalhadores,
tais como arroz e feijão. Por esse motivo, a homenagem aos agricultores, além
de justa, é necessária, pois faz referência a um dos mais relevantes serviços
prestados para a sociedade. Sabemos que a agricultura pertence ao setor
primário da economia e, como tal, encarrega-se – ao lado dos setores
extrativistas – de produzir, além dos alimentos, as matérias-primas que são
empregadas na fabricação de mercadorias. Além disso, a agricultura vem ganhando
um maior peso na produção de energia em virtude do cultivo de vegetais
utilizados na biomassa, com destaque para os biocombustíveis. Podemos dizer que
a profissão ou o exercício do agricultor é uma das mais antigas da história da
humanidade, haja vista que a agricultura constituiu-se no período Neolítico há
mais ou menos 10 mil anos. Com isso, foi permitida a sedentarização do ser
humano, ou seja, o fim da prática nômade, o que alicerçou as primeiras bases
para a formação das civilizações e sociedades. Com o tempo, em razão dos
avanços das técnicas, a agricultura e, consequentemente, o trabalho do
agricultor foram se transformando gradualmente. As principais transformações
são historicamente recentes, com destaque para o processo de mecanização e
modernização no campo que foi responsável pelo aumento da produtividade dos
bens agropecuários. Embora existam críticas a esse processo – principalmente ao
emprego estrutural gerado no meio rural, essa modernização foi muito
importante para ampliar a geração de alimentos e matérias-primas.
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