MOMENTO CULINÁRIO - PAPELOTE DE FRANGO COM LEGUMES E PÉ DE MOÇA

PAPELOTE DE FRANGO COM LEGUMES

INGREDIENTES:

1 peito de frango em tiras pequenas;

1 cebola em cubos;

2 dentes de alho picados;

1 cenoura em tirinhas;

1 berinjela pequena em tiras;

1 abobrinha pequena em tiras;

Tomatinho cereja a gosto;

Ervas finas, salsinha, azeite de oliva a gosto;

2 sachês de tempero para legumes e sal a gosto;

MODO DE PREPARO

Misturar em uma tigela todos os ingredientes;

Forrar um refratário com várias folhas de papel alumínio deixando sobras;

Colocar todos os ingredientes e fechar muito bem;

Levar ao forno preaquecido por 40 minutos mais ou menos;

Servir assim que tirar do forno abrindo o papelote na própria forma.

PÉ DE MOÇA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado;

500 g de amendoim torrado e sem casca;

1 pacote de biscoito maisena;

1 colher de sopa de margarina;

1 colher de sopa rasa de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO

Processar o amendoim aos poucos, conforme o gosto (mais triturado, ou mais inteiro);

Reserve;

Triture muito bem a bolacha maisena;

Junte o amendoim e a bolacha triturados e depois os outros ingredientes da receita misturando bem;

Coloque em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas;

Depois de consistente, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado se desejar.