quarta-feira, 29 de abril de 2015

DICAS DE SAÚDE - INFARTO

Como se Anuncia o Infarto: Os Principais Sintomas, Prevenção e Fatores de Risco:
"As doenças cardíacas são, atualmente, as que mais matam pessoas no mundo inteiro. Sabe-se que existem fatores hereditários na origem dessas doenças que são agravados pela associação com os chamados fatores de risco. Os fatores hereditários só poderão ser alterados, no futuro, com a Bioengenharia Genética. Em relação aos fatores de risco, atualmente, cada pessoa deve e pode influir, preventivamente sobre: obesidade, pressão arterial, falta de exercícios, nível de colesterol, fumo, álcool, diabetes, etc".
Infarto Sem Dor: Sinais e Sintomas
Um estudo feito por pesquisadores em cerca de 1.600 hospitais americanos, concluiu que uma em cada três pessoas que sofre um ataque cardíaco não sente dor no peito. Em certos grupos de pacientes, como mulheres, diabéticos e idosos, a incidência do sintoma era significativamente menor. Segundo John Canto, coordenador da pesquisa, pouca gente conhece os outros indicativos de um infarto. O resultado é que o paciente demora mais para receber o tratamento correto e o atraso pode ser fatal. Segundo ele, quem não sente as dores corre duas vezes mais risco de morrer ao chegar ao ambulatório.  O infarto é a falta de circulação em uma área do músculo cardíaco, cujas células morrem por ficarem sem receber sangue com oxigênio e nutrientes. Segundo Luiz Francisco Ávila, cardiologista do Instituto do Coração (Incor), de São Paulo, a interrupção do fluxo de sangue para o coração pode acontecer de várias maneiras. "A gordura vai se acumulando nas paredes das coronárias, as artérias que irrigam o próprio coração. Com o tempo, forma placas, impedindo que o sangue flua livremente. Assim, basta um espasmo (provocado pelo estresse) para que a passagem da circulação se feche", diz o médico. Outra possibilidade ocorre quando a placa cresce tanto que obstrui completamente a passagem do sangue. Ou seja, o infarto pode acontecer por entupimento (quando as placas de gordura entopem completamente a artéria, o sangue não passa). Assim, as células no trecho que deixou de ser banhado pela circulação acabam morrendo. Segundo o especialista, o principal sinal é a dor muito forte no peito, que pode se irradiar pelo braço esquerdo e pela região do estômago. "Em primeiro lugar, deve-se correr contra o relógio, procurando um atendimento imediato, pois a área do músculo morta cresce como uma bola de neve com o passar do tempo", alerta Ávila.
Atenção para os sinais e sintomas de um possível ataque cardíaco:
1) uma pressão desconfortável no peito ou nas costas que demora mais do que alguns minutos para ir embora.
2) a dor espalha-se para os ombros, pescoço ou braços.
3) A dor no peito vem acompanhada de tonturas, suor, náusea, respiração curta ou falta de ar e sensação de plenitude gástrica.
Os médicos alertam que nem todos estes sintomas ocorrem em cada ataque. Algumas vezes podem ir e voltar.
Prevenção e Fatores de Risco
Um estudo do cardiologista Carlos Scherr, autor do livro "Prepare seu Coração - Como prevenir a Doença Coronariana", definiu os fatores de risco mais comuns nos casos de doenças coronarianas. O trabalho foi desenvolvido com cerca de 2.500 pacientes (idade média de 64 anos, sendo 69% homens) que passaram por infarto e foram submetidos à cirurgia de revascularização (ponte de safena e/ou mamária) ou a angioplastia. "Os principais fatores de risco são hipertensão arterial, tabagismo, história familiar de eventos coronarianos, alterações de colesterol e o sedentarismo (definido como atividade física realizada menos de 3 vezes por semana)", afirma Scherr. Segundo ele, notou-se que tirando o cigarro às mulheres tem maior presença em todos os fatores comparados aos homens. "Também achamos um maior acúmulo de risco em pacientes com menos de 55 anos comparados aos com mais de 65 anos", diz. Dados apontaram também que uma pessoa que possui dois ou mais destes fatores tem risco aumentado de apresentar obstruções coronarianas. Segundo o médico, as mulheres e os mais jovens em particular têm sinais marcantes de maior risco, o que permitiria um diagnóstico mais precoce, evitando danos definitivos, retardando ou mesmo evitando a doença. "Neste estudo percebemos ser possível, através da história clínica do paciente e do exame físico, a identificação deste grupo mais vulnerável como um todo. Estes dados servem de alerta para aqueles que não desejam desenvolver esta patologia", explica Scherr.
Diagnóstico Mais Preciso
Um teste de sangue simples e barato pode revelar com mais precisão quem tem maior risco de morrer de um ataque cardíaco. A pesquisa feita pela Universidade de Duke, nos Estados Unidos, mostra que mesmo pequenas alterações na quantidade de uma enzima, a CKMB, podem indicar lesão no coração. Segundo os pesquisadores, muitas vezes o exame clínico e o eletrocardiograma não são suficientes para constatar se o paciente corre ou não risco de infarto. A pesquisa mostrou que as dosagens de CKMB e de proponina (outra enzima) são mais confiáveis nesses casos.
O Infarto e a Mulher
Segundo uma pesquisa publicada no jornal americano Heart, a saúde do coração feminino varia com o ciclo menstrual. Durante as semanas imediatamente antes e depois da menstruação, aumenta a ocorrência de dores no peito e infartos. A irrigação do músculo cardíaco também diminui. A causa é a diminuição no organismo dos níveis de estrogênio, hormônio que protege os vasos sanguíneos. Na realidade, a culpa é de uma substância chamada homocisteína, considerada um agressor natural das artérias. Segundo a pesquisa, a diminuição de estrogênio e o aumento de homocisteína prejudicam a circulação e abrem caminho para que ocorram males cardíacos.

Fonte: www.boasaúde.com.br

terça-feira, 28 de abril de 2015

MOMENTO CULINÁRIO

LOMBO SUÍNO NA CERVEJA
INGREDIENTES:
4 cravos da índia
1 cebola
2 dentes de alho picados
1 lata de cerveja
1 xícara de suco de laranja
2 folhas de louro
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
2 kg de lombo suíno
4 colheres de manteiga
Papel alumínio
MODO DE PREPARO:
Espete os cravos na cebola e coloque-a na tigela junto com o alho, a cerveja, o suco de laranja e o louro
À parte, esfregue, sal e pimenta no lombo e coloque-o para marinar no líquido da tigela
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 12 horas
Aqueça o forno em temperatura média
Retire o lombo do tempero e seque-o
Espalhe a manteiga sobre ele e coloque-o em uma assadeira com a gordura para cima
Junte o líquido da marinada até atingir 1 cm de altura da assadeira e reserve o restante
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por uma hora, regando constantemente com o tempero
Tire o papel alumínio e asse até dourar
Retire o lombo da assadeira, corte em fatias e reserve
Reserve também o mollho da assadeira
Em uma panela, coloque a cebola com os cravos e o molho
Ferva por cinco minutos ou até se reduzir de volume e encorpar
Descarte os cravos e pique a cebola
Acerte o sal e a pimenta
Sirva com o lombo.
BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO
INGREDIENTES:
Massa:
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de achocolatado ou 1 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
100 g de coco
1 colher de sopa de margarina
Calda:
500 ml de leite
achocolatado a gosto
1 colher de margarina
MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até formar uma massa homogênea
Coloque para assar em uma forma redonda com furo no meio grande, untada e polvilhada
Asse em forno 180°C preaquecido por, cerca de, 40 minutos
Recheio:
Leve ao fogo, os ingredientes menos o coco até ferver sempre mexendo, deixe ferver por uns 4 minutos, acrescente o coco e desligue
Calda:
Leve ao fogo baixo até engrossar
Dá uma média de 30 minutos

Fonte: Site www.tudogostoso.com.br

sexta-feira, 24 de abril de 2015

MOMENTO CULINÁRIO - PAPELOTE DE FRANGO COM LEGUMES E PÉ DE MOÇA

PAPELOTE DE FRANGO COM LEGUMES
INGREDIENTES:
1 peito de frango em tiras pequenas;
1 cebola em cubos;
2 dentes de alho picados;
1 cenoura em tirinhas;
1 berinjela pequena em tiras;
1 abobrinha pequena em tiras;
Tomatinho cereja a gosto;
Ervas finas, salsinha, azeite de oliva a gosto;
2 sachês de tempero para legumes e sal a gosto;
MODO DE PREPARO
Misturar em uma tigela todos os ingredientes;
Forrar um refratário com várias folhas de papel alumínio deixando sobras;
Colocar todos os ingredientes e fechar muito bem;
Levar ao forno preaquecido por 40 minutos mais ou menos;

Servir assim que tirar do forno abrindo o papelote na própria forma.

PÉ DE MOÇA
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado;
500 g de amendoim torrado e sem casca;
1 pacote de biscoito maisena;
1 colher de sopa de margarina;
1 colher de sopa rasa de chocolate em pó.
MODO DE PREPARO
Processar o amendoim aos poucos, conforme o gosto (mais triturado, ou mais inteiro);
Reserve;
Triture muito bem a bolacha maisena;
Junte o amendoim e a bolacha triturados e depois os outros ingredientes da receita misturando bem;
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas;
Depois de consistente, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado se desejar.


NOVIDADES NO BLOG - MOMENTO CULINÁRIO

Queridos amigos(as) leitores de nosso Blog "Mundo Cultural", a partir de hoje teremos mais uma novidade no blog, além de matérias de assuntos em geral, teremos o "Momento Culinário", com receitas salgadas e doces para você preparar aí na sua casa junto a sua família. Espero que goste de mais esta novidade que preparamos para você.

quinta-feira, 23 de abril de 2015

RUÍNAS DE SÃO MIGUEL - BELEZAS DO RIO GRANDE DO SUL EM SÃO MIGUEL DAS MISSÕES

O Sítio Arqueológico de São Miguel Arcanjo é um conjunto de ruínas da antiga redução de São Miguel Arcanjo, integrante dos chamados Sete Povos das Missões. É um dos principais vestígios do período das Missões Jesuíticas dos Guarani em todo o mundo, localizado no pequeno município de São Miguel das Missões, no Noroeste do Rio Grande do Sul. O sítio, comumente chamado de ruínas de São Miguel das Missões, foi declarado Patrimônio Mundial pelo UNESCO, juntamente com as ruínas no lado argentino de San Ignacio Miní, Santa Ana, Nossa Senhora de Loreto e Santa María Mayor, desde 1983. Outras três missões em ruínas podem ser vistas na região, mas a de São Miguel é a mais bem preservada. Além disso, exibe todos os dias o belo espetáculo Som e Luz narrando a história do lugar. Depois que escurece, as ruínas viram palco para a emocionante apresentação, que dura quase uma hora. Durante o dia, porém, a aventura é explorar as ruínas. Com uma monumental fachada de 30 metros de altura, a Catedral de São Miguel Arcanjo - ou o que restou dela - impressiona com suas arcadas de inspiração romana e colunas coríntias. A construção da igreja teve início em 1735 e contou com mais de cem operários guaranis. Da planta original, há vestígios do colégio, da casa dos padres e do cemitério. Na antiga sacristia é exibido um vídeo com a reconstituição computadorizada do antigo vilarejo. Dentro do sítio arqueológico funciona o Museu das Missões. Projetado por Lúcio Costa, imita uma habitação indígena. Lá está o maior acervo brasileiro de esculturas de santos feitas pelos índios ou trazidas da Europa. Por falar em índios, eles normalmente são encontrados na porta do museu vendendo artesanato. Um pequeno grupo vive nos arredores, em casas de taquara, barro e teto de palha. Próximas de São Miguel estão as ruínas de outras três missões: São Lourenço Mártir, São João Batista e São Nicolau, que, ao lado de São Borja, São Luís Gonzaga e Santo Ângelo, formam os chamados Sete Povos das Missões. Em Santo Ângelo, que tem agitada vida noturna, as atrações ficam por conta de uma bela catedral - réplica da construção de São Miguel - e de um museu histórico. Desde agosto de 2014 o sítio recebe visitantes de terças-feiras a domingos, fechando nas segundas-feiras para manutenção.

quarta-feira, 15 de abril de 2015

BELEZAS DO RIO GRANDE DO SUL - SALTO DO YUCUMÃ

No Parque Estadual do Turvo, o Yucumã é o maior salto longitudinal do mundo, com 1.800 metros de extensão nas águas do rio Uruguai. O canal chega a uma profundidade de 120 metros e a cachoeira, formada por várias quedas d’água ligadas uma na outra, atingem até 15 metros de altura. Incrustado às margens do Rio Uruguai e envolto pelo Rio Turvo a oeste, e pelo Rio Parizinho a leste, o Parque Florestal Estadual do Turvo com área de 17.492 ha, espraia-se verdejante por quase 50% da área do município de Derrubadas, localizada na região noroeste do Rio Grande do Sul, fronteira com a Argentina e com Santa Catarina. Muito mais do que a mata, os banhados e lajeados que o compõem, e que por si só já mereceriam uma visita, o que realmente atrai turistas ao parque. Não há quem não se extasie diante da paisagem. O Yucumã é reconhecido como o maior salto em extensão do mundo. O rio, que nasce no oeste catarinense, desce com seu leito normal até a altura do parque e neste ponto forma uma espécie de cachoeira ao longo de quase dois quilômetros, como se fossem várias quedas d’água, uma grudada na outra. Visto da margem brasileira, mais baixa, o Salto apresenta-se como um degrau basáltico, coberto por uma cortina de águas brancas e ruidosas.Para se observar a beleza do Salto do Yucumã, necessita-se chegar pelo lado brasileiro, mais precisamente pelo Município de Derrubadas. Pela peculiaridade de ser uma queda d'água no sentido longitudinal do rio, o salto fica totalmente encoberto pelas águas nas épocas de cheias do rio, sendo que quanto maior for a estiagem mais belo ele se mostra. A mata virgem da floresta subtropical é de beleza ímpar com mais de 700 espécies de plantas que fornecem abrigo e habitat seguro para a reprodução de uma fauna extremamente rica, tais como: antas, cotias, pacas, porcos do mato, veados, serpentes e aves. Protege também várias espécies ameaçadas de extinção como a onça pintada, o puma, o leão baio, a lontra, o bugio e a jacutinga, que praticamente desapareceram de outras regiões do estado. A caça e a pesca são proibidas.O percurso do portão de acesso ao Parque do Turvo, na exuberância da floresta primitiva, até a área do Salto do Yucumã, é de 15 quilômetros de mata virgem. O uso público do Salto está restrito, atualmente, a área do Salto. Esta área de visitação compreende um local de recepção, junto ao pórtico de entrada, uma estrada que atravessa o interior da floresta, ao longo de 14 Km, uma área de recreação com cerca de 2 hectares, formada por uma clareira no final da estrada, um caminho com cerca de 600 metros de extensão que leva ao Rio Uruguai e uma larga extensão rochosa, o lajeado, entre a beira da floresta e a margem do rio, ao longo do Salto do Yucumã,um verdadeiro paraíso ecológico que merece ser visitado e admirado por todos. O Parque é um lugar especial, onde o homem é apenas um visitante que deve seguir normas de comportamento para não perturbar a natureza que ali é a mais importante. O Parque representa hoje o único remanescente, representativo e preservado, dos ecossistemas naturais da região. Aberto para visitação de Quarta-feira à Domingo, das 8:30 às 17:00 horas. Existe no local água potável, churrasqueiras cobertas e ao ar livre e área de estacionamento.

domingo, 12 de abril de 2015

EM SAPIRANGA NÃO DEIXE DE VISITAR “OS CAMINHOS DE JACOBINA”

Mais um ponto turístico da Sapiranga que não passa despercebido são os “Caminhos de Jacobina” que incluem a “Batalha dos Mucker”.  A história foi adaptada para o cinema no filme A paixão de Jacobina, de 2002, dirigido por Fábio Barreto. O papel de Jacobina foi interpretado por Letícia Spiller. Em 1824 o governo brasileiro cria uma colônia alemã no Rio Grande do Sul. Muitos passam a imigrar da Alemanha para o Brasil. Os avós de Jacobina imigraram para São Leopoldo. Fugiram da Alemanha pois estavam sendo perseguidos após abandonarem a Igreja Evangélica e criarem uma seita própria. Jacobina Mentz é criada em Sapiranga, em meio a uma comunidade de imigrantes alemães fanáticos. Sua família foi responsável pela construção da primeira igreja protestante do Sul do Brasil. Um dos momentos mais conturbados da história de Sapiranga se deu no final do século XIX. Jacobina Mentz e seu marido, João Maurer, fundaram uma seita religiosa no Morro Ferrabráz, em que os membros eram conhecidos como muckers (em alemão significa falso santo).Jacobina e João Jorge Maurer se conheceram em Hamburgo Velho, na metade do século XIX. Casaram-se e mudaram-se para Leoner-Hof (como era denominada Sapiranga). Jacobina sofria de ataques epilépticos, desde criança, o que fazia com que ela fosse vista como vítima de um transtorno do sistema nervoso, agravados por leituras de natureza religiosa. Além disso, Jacobina auxiliava o marido no curandeirismo. Naquela época, os médicos eram escassos. Então, as pessoas apelavam para os curandeiros. Aos poucos, Jacobina misturava a religião com o atendimento aos doentes, através de leituras de passagens bíblicas para os pacientes. Logo, ela tornava-se famosa por suas meditações milagrosas.Os adversários de Jacobina, preocupados com os acontecimentos no Ferrabraz, realizaram um abaixo-assinado, levando a imprensa da época a tomar partido contra Jacobina. Em pouco tempo surgiram diversos conflitos entre esses dois grupos, acarretando em violência e mortes. Em 28 de junho de 1874, forças policiais atacaram os muckers, que venceram o conflito. Isso contribuiu para a crença da divindade de Jacobina. Após outro ataque falho, Jacobina conseguiu fugir e se esconder no Ferrabraz. O fim do conflito se deu em 2 de agosto do mesmo ano, quando um traidor levou as forças policiais até o esconderijo de Jacobina Mentz, que foi morta junto da maioria dos muckers. A visita é composta do seguinte roteiro: Colônia de Jacobina - Localizada na Picada Schneider, o monumento centenário, - uma das casas mais antigas da cidade, supreende o turista pela fidelidade ao estilo enxaimel. Datada de 1845, constitui-se num exemplo de conservação e respeito á história de Jacobina. Pedra Branca de Jacobina - Localizada na estrada que dá acesso ao topo do Morro Ferrabraz. É uma pedra com enorme fenda, onde foi construido uma escadaria com 250 degraus. O local possui uma toca que servia para os Muckers observarem do alto a movimentação das tropas do Coronel Genuíno Sampaio e dos colonos da redondeza. Cruz de Jacobina - Localizada na estrada do Carlão, é o local em que Jacobina e seu grupo se abrigou para desviar do confronto com seus perseguidores. Conta-se que no lugar em que a cruz está instalada, a líder do grupo foi morta pelas tropas imperiais. Cemitério Amaral Ribeiro - Mantém os túmulos de 4 moradores de Sapiranga mortos no conflito dos Muckers, A arte funerária e as inscrições nas lápides mostram traços culturais e religiosos da época. Estátua do Coronel Sampaio - É o local do futuro memorial Mucker. Foi erguida pelos colonos próximo à moradia de Jacobina. Nesse local em 1874, ocorreram 2 batalhas entre soldados do Coronel Genuíno Sampaio e o grupo liderado por Jacobina. Para alguns vista como heroína, para outros como vilã...a verdade é que só quem viveu naquela  época é que presenciou esses acontecimentos tão marcantes para esta comunidade e saberia dizer o que realmente aconteceu naquela época. Para saber mais assista o filme “A Paixão de Jacobina”, vale a pena!